Ovnis de manzana

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes (2 personas):

2 manzanas

100 g de pasta kataifi

175 g de pan rallado

1 yema de huevo

1 limón

1 mandarina

1 naranja

2 cucharadas de harina integral

1 nuez de mantequilla

1 vaina de vainilla

nuez moscada

Para acompañar:

1 yogur natural

1 cucharada de azúcar

canela en polvo

grosellas (para decorar)

Elaboración de la receta de Ovnis de manzana:

Pela las manzanas y descorazónalas. Pártelas en taquitos y ponlas en un bol.

Ralla las pieles del limón, la naranja y la mandarina. Pon en un bol el pan rallado y añade las ralladuras. Exprime el limón y agrega su zumo junto con unas semillas de vainilla y la nuez moscada. Incorpora la harina, rocía con canela y añade la yema de huevo. Vierte el zumo de frutas sobre las manzanas troceadas. Mezcla, prensa con film transparente para que no entre aire y deja enfriar 30 minutos en el frigorífico.
Funde la mantequilla en el microondas. Haz unas bolas con la pasta de manzana, envuélvelas con la pasta kataifi y pinta con la mantequilla para que la pasta no se suelte. Fríe 2-3 minutos por cada lado.
Acompaña los ovnis con un vasito de yogurt y grosellas. Decora el plato con unas ramas de menta y espolvorea sobre los buñuelos un poco de canela y el azúcar. Para poder ver el video de la receta teneis en el siguiente enlace de la pagina de hogar util